Métodos de cocina: Asada

Filete de pescado Meuniere con almendras y papas al azafrán PORCIONES 6 TIEMPO 55 Mins COMPARTIR Ingredientes 6 filetes de Mojarra 150 Gr. de Harina 200 Gr. de Mantequilla 1 cucharada de Aceite Vegetal 5 Limones y 3 más para la decoración 100 Gr. de Almendras Fileteada 1 manojo. De Perejil Picado Sal Pimienta Blanca [...]

Lomo de pescado al perejil PORCIONES 4 TIEMPO 30 Mins COMPARTIR Ingredientes 8 lomos de de pescado ½ taza de aceite de oliva 1 taza de hojas de perejil 3 dientes de ajo asados Sal y pimienta al gusto Hojitas de perejil fritas para decorar Instrucciones Licuar el aceite de oliva con el perejil y [...]

Tacos de Mojarra al Pastor PORCIONES 5 TIEMPO 30 Mins COMPARTIR Ingredientes 1LB (454g) de fajitas de pescado Naturalmente Mejor Mojarra Mexicana de Regal Springs 60 gramos de jitomates asados al fuego 2 chipotles en adobo ½ cebolla 2 dientes de ajo pelados ½ cucharadita de orégano 1 taza de jugo de naranja 5 limones [...]

Filete al pastor PORCIONES 4 TIEMPO 30 Mins COMPARTIR Ingredientes 4 filetes de pescado REGAL SPRINGS ½ barra de achiote 1 chile ancho asado y remojado 1 chile guajillo asado y remojado ½ cebolla asada 2 dientes de ajo asados ½ cucharadita de orégano 1 taza de jugo de naranja 5 limones (el jugo) 4 [...]

Chile relleno de salpicón de sabanitas de mojarra PORCIONES 4 TIEMPO 60 Mins COMPARTIR Ingredientes Para los chiles: 4 chiles poblanos asados, limpios y listos para rellenar 1 taza de agua ¼ de taza de vinagre 1 pizca de sal Para el salpicón de sabanitas de pescado: 12 sabanitas de pescado 2 dientes de ajo [...]

Gringa de fajitas de pescado PORCIONES 5 TIEMPO 40 Mins COMPARTIR Ingredientes 1LB (454 g) de fajitas de pescado Naturalmente Mejor Mojara Mexicana Adobo: 3 chiles guajillo, limpios e hidratados en agua hirviendo 2 chiles anchos, limpios e hidratados en agua hirviendo 2 chiles chipotle en adobo 2 dientes de ajo machacados 1 cebolla en [...]

Tacos tropicales de pescado PORCIONES 4 TIEMPO 12 Mins COMPARTIR Ingredientes 450 gr o 1lb de fajitas de pescado Naturalmente Mejor Mojarra Mexicana 1 mango 30 gramos de col morada rallada 1 cucharadita de chipotle de lata 10 gramos de cilantro 1 limón 1 cucharada de sazonador Southwest o tipo Montreal 4 cucharadas de crema [...]

Hamburguesa TLJ de Mojarra (Tocino, Lechuga, Jitomate) PORCIONES 4 TIEMPO 16 Mins COMPARTIR Ingredientes 4 filetes de Mojarra Mexicana 4 bollos de hamburguesa 12 tiras de tocino gruesas Paprika Sal Pimienta negra 4 rebanadas de jitomate 8 hojas de lechuga ¼ de taza de mayonesa Instrucciones Tostar la parte interior de los bollos. Poner en [...]

Bowl de burrito de Mojarra PORCIONES 4 TIEMPO 15 Mins COMPARTIR Ingredientes 4 filetes de Mojarra fresca 1½ tazas de agua 175 gramos de arroz amarillo instantáneo 2 cucharadas de aceite vegetal ¼ de taza de cebolla morada en cuadritos ¼ de taza de frijoles refritos de lata 4 tazones de tiritas de tortilla de [...]

Tazón de filete de Mojarra con trigo sarraceno PORCIONES 2 TIEMPO 25 Mins COMPARTIR Ingredients 1 taza de trigo sarraceno 2 tazas de caldo de pollo o verduras 450 gramos de habas ½ taza de agua 1 cucharada de mantequilla ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta 2 filetes de Mojarra fresca ½ cucharada [...]